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인촨(銀川) 이슬람 레스토랑 개업2006-10-30
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인촨(銀川) 이슬람 레스토랑 개업 – 무슬림 레스토랑의 공백 메워
10월22일 인촨시 이슬람 요식업 발전의 종합적이고 장기적인 중요 프로젝트 -- 천일야화 아라비아 레스토랑이 정식으로 개업했다.
천일야화 아라비아 레스토랑은 싱칭구(興慶區), ‘동방홍(東方紅)광장 비즈니스 호텔’ 8층에 위치하고 있으며 전용면적은 1,000제곱미터에 이른다.
이 레스토랑은 여러 차례 국내외 대회에서 수상한 바 있는 영하의 저명한 회족 주방장 우지홍(吳志紅)선생과 영하의 이슬람 산업 발전에 열심인 외지출신 동료들이 함께 창업했으며 아랍국가의 유명한 주방장 두 사람을 초빙했다. 이는 인촨 최초로 외국의 주방장이 요리를 주관하는 음식점이다.
이 레스토랑의 개업은 인촨 무슬림 레스토랑의 공백을 메웠으며 영하의 아랍국가 무슬림 손님 접대의 수준을 올려놓았다.
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